Jednodruhové bio koření, Strana 3

Rajčata jsou nedílnou součástí středomořské kuchyně. Naše rajčata jsme usušili až po tom, co přirozeně dozrála na sluníčku. Jsou krásně aromatická a využijete je při přípravě...

Bez rozmarýnových listů jehličkového vzhledu by se neobešla středomořská kuchyně. Jídlům dodává pryskyřicovou vůni a jemně nahořklou, silně kořeněnou chuť. Je také nedílnou...

Výrazná chuť a kořeněná vůně saturejky tvoří základ kořenící směsi čubrica a provensálského koření. Saturejku si oblíbili především kuchaři balkánské a středomořské kuchyně.

Skořice je usušená kůra skořicovníku. Má kořeněně nasládlou, ve větším množství ostrou chuť a velmi příjemnou vůni. Prohřívá tělo a má blahodárné účinky na organismus.

Tymián je koření ze sušených listů, větviček a květů. Jeho ostřejší nasládlá chuť a intenzivní vůně využívají kuchaři z celého Středomoří. Tymián vynikne především při přípravě...

Pryskyřičná vůně a štiplavá chuť zázvoru se perfektně vyjímá zejména v asijské kuchyni. Kuchaři ho nejraději přidávají do masitých pokrmů, rýže a mořských plodů.