Jednodruhové bio koření, Strana 2

Kmín je koření, které by nemělo chybět v žádné české domácnosti. Jeho ostrou, hořko sladkou chuť vyžíváme k přípravě českých klasik už odpradávna. Už naši dávní předkové ho...

Kmín je koření, které by nemělo chybět v žádné české domácnosti. Jeho ostrou, hořko sladkou chuť vyžíváme k přípravě českých klasik už odpradávna. Už naši dávní předkové ho...

Římský kmín si s klasickým kmínem nespletete. Má jinou, velmi intenzivní vůni, jeho chuť je pronikavá a velmi specifická. Semínka jsou větší a zelenohnědá.

Římský kmín si s klasickým kmínem nespletete. Má jinou, velmi intenzivní vůni, jeho chuť je pronikavá a velmi specifická. Semínka jsou větší a zelenohnědá.

Kopr využijete i k přípravě jiných jídel než koprovky. Výborný je i v kombinaci s rybou a vařeným masem. Výrazná vůně a silně kořenitá, nasládlá chuť kopru výborně vynikne v...

Nasládlá chuť a intenzivní citrusová vůně semínek koriandru jsou nedílnou součástí kořenící směsi kari a garam masala. Kořeny má ve středomoří a na Blízkém Východě, kde ho...

Všechny části koriandru jsou jedlé, každá má však svoji specifickou chuť a vůni. Jedinečná, kořenitá, exotická, velmi intenzivní. Taková je vůně koriandrových lístků. Někomu...

Kurkuma prohřívá tělo, zvyšuje trvanlivost potravin a její sytá barva propůjčuje potravinám zlatou barvu. Má zemitou, lehce ostrou chuť.

Velmi výrazná vůně a těžká kořenitá chuť libečku patří do masových i zeleninových vývarů, omáček, luštěnin a mletého masa. Vynikající je v kombinaci s tymiánem, bobkovým listem...

Medvědí česnek si dopřáváme zejména na jaře v čerstvé formě. Proč si ho nedopřát i v ostatních měsících? Sušením na hodnotě neztrácí a vydrží celý rok.

Má nasládlou, lehce palčivou chuť a osvěžující, oproti muškátovému ořechu mnohem jemnější vůni. Od muškátového ořechu se liší také svojí barvou. Je světlejší, a proto se častěji...

Muškátový ořech je jádrem plodu muškátovníku vonného. Jeho osvěžující, velmi výrazná vůně a lehce palčivá chuť podtrhne dokonalost krémových polévek, mletých mas, nádivek nebo...

Muškátový ořech je jádrem plodu muškátovníku vonného. Jeho osvěžující, velmi výrazná vůně a lehce palčivá chuť podtrhne dokonalost krémových polévek, mletých mas, nádivek nebo...

Novému koření se přezdívá jamajský nebo hřebíčkový pepř. Jamajský pro jeho původ a hřebíčkový pro jeho příjemně kořeněnou, mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček nebo...

Novému koření se přezdívá jamajský nebo hřebíčkový pepř. Jamajský pro jeho původ a hřebíčkový pro jeho příjemně kořeněnou, mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček nebo...

Svěží vůně oregana připomíná středomoří a neodmyslitelně patří k italské kuchyni. Jeho lehce nahořklá chuť s kafrovým nádechem bezesporu patří na pizzu, do těstovin a je...

Pálivá paprika dodá pokrmům ostrou chuť, intenzivní vůni a rudě červenou barvu. Je součástí guláše, kuře na paprice, čabajky, uherského salámu a dalších specialit španělské či...

Papriku kuchaři přidávají do pokrmů nejen pro její výraznou vůni s tóny ovoce, ale i pro její sytě červenou barvu. Je součástí guláše, kuře na paprice, čabajky,...

Jemně pikantní cibulová chuť pažitky dochutí saláty, polévky, pomazánky nebo chleba s máslem. Oproti cibuli je mnohem jemnější, proto se nemusíte bát ozdobit ní brambory, sýry...

Nejrozšířenější světové koření? Samozřejmě, že pepř. Své kořeny má v Indii, odkud se rozšířil do řady tropických zemí Asie, Jižní a Střední Ameriky. A v kuchyni velmi všestranný.

Pepř stejně jako sůl nechybí v žádné kuchyni. Má výraznou, pikantně ostrou chuť a štiplavé aroma. Je základní součástí každého slaného pokrmu. Na celém světě ho kuchaři s...

Silně aromatickou petrželovou nať s nasládlou a jemně ostrou chutí můžete přidat téměř do každého slaného pokrmu. Od polévek, přes omáčky, dušená masa, nádivky až po přílohy a...